きゅうりタコみょうがの即席漬物 レシピ・作り方

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bapaksan
爽やかな漬物です

材料（1～2人分）

きゅうり（千葉県産）
1本
みょうが（高知県産）
1個
塩
少々
タコ（蒸しタコ）
半足
○梅干し
1個
○酢
大さじ1/2
○醤油
小さじ1/2～1
○砂糖
小さじ1/2
炒りゴマ
少々

作り方

  1. 1
    きゅうりとみょうがはスライスし、塩をふってしんなりさせ、軽く水洗いして絞る。タコは薄切り。梅干は種を除いてペースト状に叩き、他の○と合わせておく。
  2. 2
    1のきゅうり、みょうが、タコ、○を混ぜ合わせて器に盛る。ゴマをふって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タコきゅうりみょうがを、酸味のある梅ダレとあわせることで、食欲の湧かない夏でも食べやすくしました

きっかけ

爽やかな漬物です

公開日：2015/06/12
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みょうが

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