人参無しの五目煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは熱湯でさっとゆで、粗熱がとれたら１ｃｍ角にきる。ごぼうは１ｃｍ幅にきる。干しシイタケは水でもどしたあと、細切りにする。

2. 2

   鍋にしょうゆ以外の材料と、それがひたるくらいの水を入れて火にかける。

3. 3

   ぐつぐつして１５分ほどしたら、しょうゆを加え、水分がほぼなくなるまで煮詰めればできあがりです。