冷やして*茄子と小松菜の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   醤油、みりん、だし汁を火にかけ沸騰させる。
   茄子は輪切りor縦4等分に、小松菜は5cm幅に切り揃えておく。

2. 2

   フライパンに多めの油を敷き、茄子を揚げ焼きにししっかりと油を切る。

3. 3

   だし汁、醤油、みりんを合わせた鍋に小松菜を入れ弱火で煮る。

4. 4

   小松菜がしんなりしてきたら茄子を入れひと煮立ちさせたら火を止め冷ましておく。

5. 5

   冷蔵庫でよーく冷やして出来上がりです。