材料（1人分）
- うどん（冷凍）
- 1玉
- 牛肉細切れ
- 100ｇ
- ○おろし生姜
- 1/2片
- ○酒
- 大さじ1
- ○醤油
- 大さじ1
- ○みりん
- 大さじ1
- ヤマキめんつゆ
- 50ｃｃ
- 大根
- 4ｃｍぐらい
- 大葉
- 2枚
- ゴマ
- 少々
作り方
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- 1
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- うどんは茹でて水で冷まし、器に入れておく。大根はすりおろす。大葉は千切り。
-
- 2
-
- 鍋に○を煮立たせ、牛肉を入れる。煮汁が殆んどなくなるまで火を通したら、1のうどんにのせる。大根おろしと大葉ものせて、倍量の水で薄めた麺つゆをまわしかける。ゴマをふって完成。
-
- 3
-
- ヤマキめんつゆです
おいしくなるコツ
ネギやみょうがをのせても、うまいです。
きっかけ
暑い時は冷やし麺類が嬉しいです。
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