野菜のオリーブオイル蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは大きめのくし型切りに、エリンギは縦に8つくらいに手で裂き、しめじはほぐす。
   スナップエンドウは筋があれば取り除く。

2. 2

   フライパンに野菜を入れ、オリーブオイルをまわし入れ、塩を振り入れる。

3. 3

   火にかけて蓋をしながら加熱する。時々混ぜながら、野菜の水分が出てくるまで3～5分くらい蒸すようにすればできあがり。