鶏肉と大根・ブロッコリーの塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は小さく切って、塩麹をもみこみ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
   大根は皮をむいてから千切りに、ブロッコリーも固い部分を切り落として斜めに薄く切る。

2. 2

   フライパンで鶏肉を炒める。焦げないように注意しながら炒め、色がかわってきたら野菜も入れる。

3. 3

   かさが減って野菜がしんなりするまで炒めればできあがり。