茄子パプリカの甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とパプリカは食べやすい大きさに切っておく。大葉は千切り。○は混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンに油（分量外）を熱し、茄子をじっくり炒める。火が概ね通ったらパプリカも入れ、全体に油が馴染んだら○を回し入れ絡める。完成。器に盛って大葉を散らす。