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かに玉あんかけ丼レシピ・作り方

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天津飯みたいなものですが、カニカマを使って簡単に作りました。

みんながつくった数 5件

材料（3～4人分）

ご飯お茶碗: 3～4杯分

卵: 6個

カニカマ: 6本

ねぎ: 15cm分

油: 大さじ2強

塩: 小さじ1/5

ごま油: 少々

※鶏がらスープ: 1カップ

※オイスターソース: 小さじ1

※酒: 大さじ1

※砂糖: 大さじ1

※しょうゆ: 大さじ1

※酢: 大さじ1

※片栗粉: 大さじ1

※おろししょうが: 適量

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作り方

1

ご飯はお茶碗に入れてひっくり返してお皿に入れる。
2

ねぎは薄く輪切りにして、油を薄くひいたフライパンで香りが出てくるように炒める。
卵に塩を入れてときほぐし、かにかまを手でほぐしながら入れる。そこにねぎも入れてあわせる。
3

フライパンに油大さじ２を入れて熱くし、そこに卵液を入れる。半熟くらいで火をとめ、ご飯にのせていく。
4

小鍋に※を入れてよく混ぜなから火にかける。とろみがついたらごま油少々を入れてから、卵をのせたご飯の上にかければできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トロトロ卵とトロッとあんが合わさってとってもおいしいです。

きっかけ

天津飯みたいなものですが、カニカマを使って簡単に作りました。

公開日：2012/02/14

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関連情報

カテゴリ: その他のどんぶりかに玉

料理名: かに玉あんかけ丼

このレシピを作ったユーザ

kazuhana0816 毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆

つくったよレポート（ 2 件）

2023/01/02 15:49

美味しかったです

2016/09/11 19:01

餡をたっぷりかけました。簡単に美味しくできましたよ。

みるみん3525

餡たっぷりでおいしそうですね。作っていただき、どうもありがとうございました！

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