刺身ホタテの塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテは塩麹に漬け、1時間以上、冷蔵庫で放置。カイワレは根元を除いておく。

2. 2

   予熱した魚グリルで、漬けたホタテの表面をこんがり焼く。完成！お好みでワサビとカイワレをのせて完成。

3. 3

   塩麹はこれを使用。