塩サバのバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩サバの水分をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉を薄くまぶす

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、サバの身の方から中火で焼いていく
   
   この時、蓋をして焼くとふっくらします

3. 3

   身に焼き色がついてきたら、皮目を強火で焼き色がつくまで焼きます

4. 4

   両面焼けたら強火にし、バターとレモン汁を入れ、サバの両面にバター&レモン汁を絡めたら出来上がり