白菜のスライス、オリーブオイル酢漬け レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 白菜を洗って、水気を切っておく。
ボウルに、白菜をスライサーなどで千切りにして入れる。
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- 2
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- 千切りにするとよく漬かるのでおすすめですが、粗みじんや手でちぎるなどしてもおいしそう。
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- 3
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- 酢とオリーブオイルの割合はお好みで。
2対１くらいがベター。
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- 4
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- ボウルに入れた白菜にドレッシングをかけて、ハーブ類もこのときに足す。
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- 5
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- 軽く混ぜて、しんなりするまでしばらく浸す。
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- 6
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- 出来上がり♪
きっかけ
オリーブオイルがたくさん余っていたので、健康にと思って酢漬けでいただきました。
ハーブを足すとよりいっそう風味が増し、おいしかったです。
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