バナナシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。

   

2. 2 別の容器に、卵黄と砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜしつつかき混ぜる。

   

3. 3 写真のような色を参考に。

   

4. 4 続いて、バナナをすりつぶし、卵黄の入ったボウルに加える。
   その他、牛乳、バニラエッセンスなどもここで加える。

   

5. 5 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、卵黄の入ったボウルにふるいに掛けながら加える。

   

6. 6 生地と粉がしっとり均一になるまで、ヘラでかき混ぜる。

   

7. 7 最初に泡立てておいた卵白を3分の１ほど、生地の入ったボウルに加えてサックリと混ぜる。

   

8. 8 残りの卵白も同僚にサックリと混ぜ合わせる。

   

9. 9 生地を型に静かに流し入れる。

   

10. 10 １９０度のオーブンで20分くらい焼く。
    焼き色はお好みで。

    

11. 11 出来上がり♫

    

12. 12 焼き上がりは蒸気でふんわりしっとりしているので、しっかり冷ますこと。
    
    ナイフの入りが違います。