豚肉と茄子の山椒の実炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉と茄子は食べやすい大きさに切っておく。しめじは根元を除いて、小房に分けておく。

2. 2

   フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を炒める。茄子も入れ、じっくり炒める。火が通ったらしめじを加え、全体に馴染ませる。最後に○を回し入れ、酒を飛ばして完成。