生姜入り＊こんにゃくと刻み昆布の炒め煮レシピ・作り方

Name: 生姜入り＊こんにゃくと刻み昆布の炒め煮
Total time: 30 min
Yield: 4～5
Ingredients: ●板こんにゃく 今回灰汁抜き済のもの 2枚; ●人参 千切り 1本; 豚バラ肉 小さくカット 80グラム程; ☆刻み昆布 乾燥 3つまみ程; ☆みりん 大さじ3; ☆お酒 大さじ3; ☆顆粒だし 小さじ1程; ☆しょうゆ 大さじ4; ☆生姜すりおろし 1かけ分; ごま油 炒め用・仕上げ用 各少々

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約30分
300円前後

*megmako*

こんにゃくでヘルシー煮もの（＾－＾）生姜を効かせてます♪

材料（4～5人分）

●板こんにゃく　今回灰汁抜き済のもの: 2枚

●人参　千切り: 1本

豚バラ肉　小さくカット: 80グラム程

☆刻み昆布　乾燥: 3つまみ程

☆みりん: 大さじ3

☆お酒: 大さじ3

☆顆粒だし: 小さじ1程

☆しょうゆ　: 大さじ4

☆生姜すりおろし: 1かけ分

ごま油　炒め用・仕上げ用: 各少々

作り方

1

鍋にごま油を熱し、まな板の上でスプーンで一口大にちぎったこんにゃく・人参をサッと炒める。そこに豚肉も投入、しっかり火が通るまで炒める。
2

☆印を入れたら蓋をし、お好みの加減まで煮ます。煮汁が少ないのでたまに様子をみてね♪
3

味が染み込んだら火を止めます。そのまま放置して冷ましたら、お味がより染み込みます。
最後にごま油を少々混ぜたら出来上がり（＾－＾）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

分量などはお好みで（＾－＾）お好みで七味やラー油でピリ辛に仕上げても♪

きっかけ

煮ものが食べたくて

公開日：2011/10/06

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このレシピを作ったユーザ

*megmako* 2011年2月～レシピUPしてますテキトー料理レシパー　*megmako*　です❤ 一応、家族と自分に愛を込めて日々、美味しいテキトー料理を作ってます^^;❤ 楽レピは、たま～にめっちゃサボりつつも^^; またココに戻って来たくなる、私の居場所かな❤ 分量は目分量なので、お好みに調整下さい！笑❤ こんなレシピにいつも温かいレポを頂戴し、＊心から感謝です＊