ふんわりやわらかいお豆腐入りのハンバーグ! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎを繊維に沿って薄切りにし、サラダオイル（大さじ１杯）で半透明になるまで炒め、冷ましておきます。

2. 2

   木綿豆腐は軽くペーパータオルで水分を拭き取っておきます。（ぎゅうぎゅう水分を絞る必要はありません）

3. 3

   すべての材料をボールで混ぜ、１個約１５０ｇくらいに小判形にととのえます。

4. 4

   フライパン（中火）で両面こんがりと焼き目を付け、ハンバーグの高さ　１／３に届く位の水を入れ蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   お皿に付け合わせの野菜とともに盛り付け、大根おろしを乗せます。