和食の定番☆ひじきの煮物♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ひじきと干ししいたけは、水で戻す。その後、干ししいたけは、小さく切る。油あげは、熱湯をかけて油抜きをしてから、小さく切る。にんじんは、細切りにする。
- 2 鍋に水カップ３を入れて強火にかけ、沸騰したら削り節を入れ、ふわっとしてきたら火をとめて、こしてだしをとる。
- 3 ＜2＞のだし汁の中に、＜1＞の具材を全ていれて、蓋をしないで１０分ほど中火で煮る。その後、砂糖、酒、みりんを入れて、さっと混ぜて、蓋をして中火で１０分煮る。
- 4 醤油を加え、さっと混ぜて、落とし蓋と蓋をして、中火で１５～２０分煮る。煮汁が少なくなってきたら、出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- ひじきの煮物
riko0729
こんにちは！ rikoです☆
皆さんは、毎日の献立、どうしていますか？毎日、悩みますよねぇ～(＞_＜)
何を作ろうか・・・という点だけでなく、家計の問題もありますから、主婦はとても大変！
少しでも、レシピを共有できたら・・・と思い、マイペースな感じで投稿しています☆
美味しい料理をＵＰできるように、頑張ります☆
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