ワタも使って☆イカと野菜の蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りに、ブロッコリーは洗って小分けする。しいたけは6等分に切る。
   にんにく、しょうがはそれぞれすりおろす。

2. 2

   スルメイカはワタの部分をとり、墨をとり除いてワタの中身を出しておく。ゲソと胴の部分をそれぞれ食べやすく切る。

3. 3

   ※とにんにく、しょうが、ワタを混ぜる。1/3量をイカに下味としてあわせておく。

4. 4

   フライパンに野菜、イカ、残りのたれをのせて少量の水をふって火にかける。蓋をして、時々上下をかえすようにして混ぜる。全体に火が通ればできあがり。