作り方
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- 1
- じゃがいも（４分）・にんじん（２分）・玉ねぎ・ブロッコリー（２分）は食べやすい大きさに切り、切った順から電子レンジで火を通しておく。
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- 2
- 鶏もも肉も１口大に切り、フライパンにサラダ油を敷き、スライスしたニンニクと一緒に皮目を下にして焼く。
返したら、カレー粉・小麦粉の順に一緒に炒め、水と唐辛子ローリエを入れ煮ます。
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- 3
- ２に野菜を汁ごと加え、コンソメ・バターを加えダマがないようにコトコト煮ます。
牛乳を加えて、程良いとろみがつくまで煮詰め隠し味に醤油を加え、できあがりです。
おいしくなるコツ
カレー粉はＳＵＮＢＲＡＮＤ ＣＵＲＲＹ ＰＯＷＤＥＲ を使いました。
調整してあるので、使いやすいです。
きっかけ
なんとなく。
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