人参たっぷり。トマトのベジタリアンシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は半分に切ってスライス、にんにくも薄切り、
   人参はピーラーで削ぎ切りにしてください。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ、弱火で熱し、にんにくを焦げないように炒めます。
   
   そこに玉葱を入れて、中火にして１０分くらい炒めます。

3. 3

   （２）の鍋に人参も入れ、約３分炒めます。

4. 4

   そして（３）の鍋に、トマト缶のトマト、水を入れ、７分～１０分煮込みます。
   
   （４００ｇトマト缶は１缶容量が４００ｃｃなので、缶をゆすぐついでに空のトマト缶で水を汲んでも良い。）

5. 5

   塩で調味して出来あがり。