生姜煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 じゃがいも、にんじん、タマネギ、肉は食べやすいサイズに切る。
- 2 鍋に油を熱し、しょうがのスライスを入れ軽く炒めて香りを出します。その中に全ての材料を入れ、塩少々で炒めます。
- 3 水をひたひたに入れ、だしの素を入れ、強火であくを取ります。
- 4 弱火～中火にして調味料（砂糖、しょうゆ、みりん、酒）を加えキッチンペーパーをかぶせて、その上に蓋を少しずらして置き、２０分煮ればできあがり
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ころみ78582011/11/16 09:35
大好きな生姜は千切りにしてみました。汁も器に入れたらつゆだくになりましたが、汁がなくなるくらいまで煮込むのでしょうか？
いずれにしても、美味しかったです。
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