野菜も一緒にどうぞ☆鮭と野菜の蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は皮をとり、骨があれば抜いて一切れを３～４等分に切る。塩、こしょう、酒(分量外)少々で下味をつける。

2. 2

   キャベツ、白菜、にんじんはお好みの、食べやすい大きさに切る。
   にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに野菜を入れ、小さく切ったバター、にんにくを散らすように置く。その上に鮭をのせ、酒をふりいれて、ふたをして火にかける。

4. 4

   途中で鮭を裏返し、また蓋をして、鮭の中まで火を通す。最後に少し味見をして足りないようなら塩、こしょうで調味してできあがり。