鶏肝のしょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肝は一口大に切り、脂や血の部分を切り取って、きれいに洗う。熱湯でサッと茹でる。

2. 2

   こんにゃくは小さめの一口大に手でちぎって、熱湯で茹でる。
   しょうがは千切りにする。

3. 3

   鍋に※を入れて煮立たせ、鶏肝、こんにゃく、しょうがを入れて煮る。汁気が減るくらいまで落し蓋をしながら煮る。

4. 4

   いったん冷まして味を含ませればできあがり。