簡単に作れる鶏のぷるぷるプルーン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プルーンは熱湯にくぐらせ半分に切り、赤ワイン・りんごジュース・しょうゆ（各大さじ２）を合わせたものに１５分位漬けておきます。
   

2. 2

   鶏もも肉は、すじ切し軽く叩き、皮はフォークなどでプスプス刺しておきます。
   

3. 3

   １のプルーンを包丁でよくたたき、ねっとりさせます。（タレは後で使います）
   

4. 4

   （鶏肉でプルーンを包みます）耐熱皿に皮目を下にして鶏肉を置き、その上にプルーンをのせ、鶏肉の両端を中央に持ってくるようにつまみ返す

5. 5

   綴じ目が下、皮が上になっているか確認し、
   ラップをして500Wで7分加熱します。（このまま放置しておいてOKです）
   

6. 6

   食べる直前になったら、フライパンに皮目を下にして入れ３のタレと４の加熱した時にでたスープを入れ煮詰め皮に美味しそうな色をつけます。