おやつに!〜柿とクリームチーズとくるみのマフィン〜 レシピ・作り方

おやつに!〜柿とクリームチーズとくるみのマフィン〜
  • 約30分
  • 500円前後
にゃんtaro
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ホットケーキミックスで簡単に作りました。完熟の柿を使うことで甘みがでてと〜ってもおいしいマフィンになりました!アメリカ産のクリームチーズとよく合います。

材料(6個人分)

作り方

  1. 1 アメリカ産チーズ(クリームチーズ)はこちらのクリームチーズを使っています。
  2. 2 柿は完熟していてフォークで潰せるくらい柔らかいものを使ってください。
  3. 3 ◯をミルミキサーにいれてあわせる。
  4. 4 大きめのボウルにホットケーキミックスをいれ、真ん中をあける。
  5. 5 穴の中に工程3を流し入れる。
  6. 6 真ん中から泡立て器でぐるぐる混ぜていく。全体が混ざったらくるみをいれる。
  7. 7 マフィンカップに入れ、あれば上に柿をのせる。
  8. 8 180℃に温めたオーブンで25分〜。竹串をさして生地がついてこなければOK。

きっかけ

アメリカ産チーズコンテストにむけて考えました。クリームチーズと合う、旬の柿を使いました。誰でも簡単にできるようホットケーキミックスを使用しました。 味は抜群に美味しく仕上がっています。

おいしくなるコツ

完熟の柿を使う事です。 焼くときは生地がつかなくなるまでしっかり焼いて下さい。出来上がったら乾燥しないように粗熱をとったあと、ジップロックで保存し、冷蔵庫で3日以内に召し上がって下さい。トースターで温めて食べると美味しいです。

  • レシピID:1490018519
  • 公開日:2024/11/06

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カテゴリ
マフィン簡単お菓子秋のおもてなし料理秋の行楽・紅葉
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