春のワンパン♡〜いかと春キャベツのペペロンチーノ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブ油大さじ3を入れ、弱火でにんにくを炒める。

2. 2

   香りが出てきたらいかと白ワインを入れ強火でさっと炒める。いかだけを別の器に取り出しておく。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ1を足し、手で一口大にちぎったキャベツとしめじを入れ炒める。

4. 4

   水、コンソメ、塩、胡椒、スパゲッティを入れ、軽くかき混ぜて火を付け、沸騰させる。

5. 5

   沸騰したらスパゲッティの袋の表示通りにタイマーをセットする。時々蓋を取り、混ぜる。

6. 6

   タイマーがなったら蓋をとり、少し味見をする。味が足りなければ塩、胡椒をして味を整える。麺が硬いようなら水を100g足して1分ほど加熱する。

7. 7

   いかを戻し入れ、温まったらオリーブオイル大さじ2を回しかけて完成。器に盛り付ける。

8. 8

   お好みで●をかける。