大量に作って冷凍保存も！〜ミートソース〜 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
にゃんtaro
野菜た〜っぷりのミートソースです！時間のある時に沢山つくってジップロックで冷凍を(^^)使いたい時に解凍して簡単に使えるのでとっても便利です♪
材料（6〜8人分）
作り方
- 1 ◯を全てみじん切りにする。ぶんぶんチョッパーやフードプロセッサーがあると楽です。
- 2 フライパンにオリーブ油とにんにくチューブ、豚ひき肉、1を入れ炒める。しっかり炒めて野菜の甘みを出す。
- 3 赤ワインをいれ、強火にしてアルコールを飛ばす。
- 4 3に●を入れ中火で15分煮込む。
- 5 ☆を入れ、更に煮込む。しっかり水分がなくなるところまで煮込む。
- 6 バターをいれ、軽く炒めて完成。
- 7 粗熱がとれたらジップロックにいれて冷凍する。一ヶ月以内に使い切るようにしてください。
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にゃんtaro
お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪パン、お菓子作りも大好きです(*^^*)
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