小麦・砂糖・乳・卵不使用*米粉さつまいも蒸しパンஐ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはよく洗い、角切りにしてから5〜10分程度水にさらし、水気を拭き取り米粉(分量外)を全体に軽くまぶします。

2. 2

   耐熱容器などにカップをセットし、フライパンに1〜2cm程の湯を沸かしておきます。(蒸し器でも代用可能)

3. 3

   ✿をボウルに入れよく混ぜ合わせます。

4. 4

   よく混ぜ合わせた③に、塩、米粉、シナモンを振るいながら加え、さらによく混ぜ合わせます。蒸す直前にベーキングパウダーを振るい入れよく混ぜ合わせ、カップに8分目程度流し入れます。

5. 5

   ④に、①のさつまいもをそれぞれ乗せていきます。

6. 6

   沸騰したフライパンに⑤を入れ、布巾などを巻いた蓋をして、強めの中火で12〜13分程蒸します。竹串などを刺して生地が付いて来なければ完成です♡