チーズとヘルシー胸肉のヤンニョム風かぼちゃチキン♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大に切り、◎をもみ込み軽く下味をつけて馴染ませておきます。

2. 2

   かぼちゃはワタを取り除き、1cm幅程度に切ってから食べやすいサイズに切ります。耐熱容器に入れて600wで3〜4分加熱します。
   鍋に水少々入れ蒸してもOK。(やや硬い程度でOK)

3. 3

   ✿のヤンニョム風ダレを混ぜ合わせます。

4. 4

   ②の水分を拭き取り片栗粉を全体にまぶします。

5. 5

   ①の鶏肉は片栗粉をたっぷり全体にまぶします。
   フライパンに2cm程の油を強めの中火で熱し、鶏肉と④を揚げ焼きにします。

6. 6

   こんがりと焼き色がついたら裏返し、さらにこんがりと焼き色がつくまで焼いていきます。

7. 7

   両面こんがり焼いたら、かぼちゃは一旦取り出し、フライパン内の余分な油をペーパータオルで拭き取ります。
   鶏肉は中に火が通るまでさらに2〜3分程、上下を返しながら焼きます。

8. 8

   カラッと焼けて中まで火が通ったらたら、かぼちゃを戻し入れ弱火にし、③を加えてよく絡ませ、チーズをかけて蓋をしチーズが溶けたら器に盛り付けます。お好みで黒胡椒をかけたら完成です♡