卵，小麦，乳なし！豆腐&米粉のしっとりブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にシートをセットしオーブンを180℃に予熱しておきます。
2. 2 チョコレートは、溶かす用(25g)とトッピング用(25g)に分けます。
3. 3 ✿の粉類をポリ袋に入れ、空気を入れながらひねって口を閉じ、シャカシャカ優しく振ってよく混ぜ合わせます。(又は振るうか、粉類をボウルに入れホイッパーでよく混ぜ合わせるやり方でもOK)
4. 4 ‎✧を湯煎又はレンジ加熱し溶かしておきます。(チョコレートは25g)

   

5. 5 ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーで潰しながら滑らかになるまでよく混ぜます。
   滑らかになったら、ꕤを加えてよく混ぜ合わせ最後に塩を加え混ぜ合わせます。

   

6. 6 ⑤に③を加え、ゴムベラに持ちかえてよく混ぜ合わせたら、④を加えて混ぜ合わせます。

   

7. 7 生地を型に流し入れ、トッピング用のチョコをお好みで乗せ、180℃で20分焼きます。
   竹串を刺し生地がつかなければOK。生地がつく場合は様子を見ながら数分ずつ追加して焼いて下さい。

   

8. 8 ラップをし粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
   お好みの大きさにカットし器に盛り付けたら完成です♡