シナモン香る♪林檎とはちみつの米粉パウンドケーキ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋(直径15cm)にオーブン用シートをセットしておきます。
2. 2 種と芯を取ったりんごを厚さ2〜3mmに切り、飾り用はそのまま。生地に混ぜ込む用はさらに半分に切ります。

   

3. 3 ボウルに卵とはちみつを入れ ホイッパーでよく混ぜ合わせたら、油、豆乳を加えその都度よく混ぜ合わせます。
4. 4 ③に米粉→シナモン→ベーキングパウダーの順に入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
   生地に混ぜ込む用の②を加え、生地に絡ませるようにさらに混ぜ合わせます。

   

5. 5 ①に④を入れ、飾り用に切った②を乗せ 極弱火で35〜40分程焼きます。
   竹串を刺してみて生地がついてこなければOK。生地がつく場合は様子を見ながら数分ずつ追加して焼いてみて下さい

   

6. 6 お好みでシナモンを振りかけ(分量外)、熱いうちに鍋から取り出しケーキクーラーなどに乗せて冷まします。

   

7. 7 器に乗せて完成です♡