加賀野菜を美味しく『金時草の酢の物』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●印の調味料を合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
2. 2 金時草の葉だけを摘みます。

   

3. 3 沸騰したお湯に２を入れ、45秒ほどでザルに上げます。

   

4. 4 ３をザルに上げ、流水で粗熱を取り、氷水で冷やします。

   

5. 5 ４の水気を良く絞り、冷やした１に入れ軽く混ぜ合わせます。

   

6. 6 器に盛り付け、出来上がりです。