【糖質オフ】オートミールと豆腐の玉子とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は、電子レンジ800Wで2分温めます。
   ゴムべら等でぐちゃぐちゃにつぶしおいておきます。
   水分が出てくるので、よく水をきってオートミールを加えよく混ぜ合わせます。

2. 2

   玉子に砂糖を入れて、軽く溶いておきます。

3. 3

   玉ねぎは、薄くスライスします。

4. 4

   味付け薄あげは、半分に切り
   5～7mm幅に刻んでおきます。
   袋に残ったお出汁も使うので
   捨てないで置いておいて下さい。

5. 5

   ネギは斜め切りにします。

6. 6

   熱したフライパンに水を入れて
   だしの素と3.の玉ねぎを入れて、沸騰させます。
   中火にして酒、醤油を入れて
   玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。

7. 7

   4.の味付け薄あげと袋に残った
   お出汁をいれて、旨味調味料をいれます。ひと煮だちしたら、2.の溶き卵を細く回し入れて火を消します。

8. 8

   ネギを散らします。

9. 9

   器に1.のオートミールと豆腐の混ぜ合わしたものを移します。

10. 10

    上に8.の玉子とじをのせて、お汁もかけて出来上がり。