主夫がつくるビーフシチュー　バレンタインにも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋にオリーブオイルをひき、塩、こしょうで下味をつけた牛すね肉を焼く。

2. 2

   牛すね肉の表面に焼き色がついたら、串切りにした玉ねぎ、大き目に切ったにんじんを入れて炒める。

3. 3

   水、赤ワイン、ローリエを入れて圧力鍋の高圧で15分ほど加熱する。

4. 4

   圧力が抜けたら、蓋を開けてデミグラスソース、トマトペーストを加える。塩（分量外）で味を調える。

5. 5

   器に盛り付けて、生クリームをかけたら完成です。