主夫がつくるビーフシチュー バレンタインにも レシピ・作り方

主夫がつくるビーフシチュー バレンタインにも
  • 約1時間
  • 1,000円前後
主夫マコト
主夫マコト
牛すね肉のビーフシチューです。デミグラスソース缶を使いました。

材料(2〜4人分)

作り方

  1. 1 圧力鍋にオリーブオイルをひき、塩、こしょうで下味をつけた牛すね肉を焼く。
  2. 2 牛すね肉の表面に焼き色がついたら、串切りにした玉ねぎ、大き目に切ったにんじんを入れて炒める。
  3. 3 水、赤ワイン、ローリエを入れて圧力鍋の高圧で15分ほど加熱する。
  4. 4 圧力が抜けたら、蓋を開けてデミグラスソース、トマトペーストを加える。塩(分量外)で味を調える。
  5. 5 器に盛り付けて、生クリームをかけたら完成です。

きっかけ

夕食に。

おいしくなるコツ

2人分ではソースは余るので、残ったソースはハヤシライス等に活用してください。

  • レシピID:1490016149
  • 公開日:2022/01/20

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カテゴリ
ビーフシチューデミグラスソースハッシュドビーフ
関連キーワード
ビーフシチュー ハッシュドビーフ デミグラスソース すね肉
料理名
ビーフシチュー
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つくったよレポート(2件)

  • カズタ
    カズタ
    2022/02/15 12:48
    主夫がつくるビーフシチュー バレンタインにも
    おいしかったです!
  • くろけい
    くろけい
    2022/01/25 21:02
    主夫がつくるビーフシチュー バレンタインにも
    大きなお肉で食べ応え抜群ですね^_^美味しくできました。ありがとうございました。

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