主夫がつくるビーフシチュー バレンタインにも レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
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1
圧力鍋にオリーブオイルをひき、塩、こしょうで下味をつけた牛すね肉を焼く。
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2
牛すね肉の表面に焼き色がついたら、串切りにした玉ねぎ、大き目に切ったにんじんを入れて炒める。
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3
水、赤ワイン、ローリエを入れて圧力鍋の高圧で15分ほど加熱する。
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4
圧力が抜けたら、蓋を開けてデミグラスソース、トマトペーストを加える。塩（分量外）で味を調える。
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5
器に盛り付けて、生クリームをかけたら完成です。
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- 料理名
- ビーフシチュー
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