主夫がつくる鮭の酒粕鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にざく切りにした白菜、斜め切りにした長ネギ、一口大に切った豆腐、しめじ、水、かつお粉を入れ、蓋をして煮る。

2. 2

   酒粕に熱湯を加えて事前によく溶かしておく。

3. 3

   野菜に火が入ったら、酒粕、一口大に切った生鮭を加えて更に煮る。鮭に火が入ったら、塩で味を調える。

4. 4

   最後に小口切りにした小ネギをのせたら完成です。