バルサミコ酢ドレッシングのれんこんサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは、皮を剥き、厚さ5mm以下に切る。大きければ半分の大きさにする。水にさらしておく。エリンギは、5mm厚に切る。かぼちゃは食べやすい大きさに、5mm以下の厚みに切る。

2. 2

   水菜は、約3、4cm長さに切る。

3. 3

   ★印をすべて乳化するまでよく混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、②のかぼちゃ、エリンギ、れんこんを焼き目が付くまで炒める。

5. 5

   ②、③、④を混ぜ合わせる。