主夫がつくるエッグノッグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に卵、砂糖を入れてよく混ぜる。牛乳を少しずつ注ぎ混ぜる。
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2
弱火にかけてダマにならないようにかき混ぜておく。周りに泡がたってきたら、火を止める。
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3
口当たりがよくなるように、ざるで濾した後、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
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4
飲む直前に、ラム酒、生クリーム、ナツメグ、シナモンを足してよく混ぜ、グラスに注げば完成です。（デコレーション用に上にナツメグを少々振りかけても良いです）
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