さつま芋の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は皮付きのまま約8㎜の厚さの輪切りにする。（今回はさつま芋が太かったので半分に切りました）
   切ったさつま芋は水に5分ほどさらしてから水気を切る。

2. 2

   耐熱容器にさつま芋を並べ蓋をして、レンジ500Wで4分加熱する。

3. 3

   ボウルに天ぷら粉と冷水を入れ、サックリ混ぜて衣を作る。
   天ぷら鍋にサラダ油を入れ170°に熱する。さつま芋に衣を付けて揚げ、竹串がスーと通ったら完成。