主夫がつくる海老と長ネギのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブラックタイガーは殻と背ワタをとり、塩、小麦粉をまぶす。

2. 2

   スパゲッティを茹で始める。茹でる際には1%の塩分量を目安に塩（分量外）を加えておく。
   なお、2000mlの水に小さじ3が目安です。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにく、長ネギを炒める。

4. 4

   香りがたってきたら、ブラックタイガーを加える。ブラックタイガーに火が入ったら、スパゲッティの茹で汁を大さじ2をフライパンに加えて、ゆする。

5. 5

   スパゲッティが茹で上がったら、水気を切り、フライパンで和える。（塩気がたりなければ塩をお好みで足してください）。お皿に盛り付けて完成です。