大根と鳥ひき肉のそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根な皮をむいて、1cm×1cmほどのサイコロ状に切ります。しめじの石づきを外して一口大に分けます。
   鍋に油をひかずに、鳥ひき肉を菜箸でかき混ぜながら炒めてポロポロにします。

2. 2

   大根、しめじを加えて大根が透き通るくらいまで炒めたら、★を加えてアルミホイルで落し蓋をして煮ます。

3. 3

   5分ほど煮たら蓋を外して、水気が半分くらいになるまで煮たら生姜を加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。