塩麹でサラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉にフォークでたくさん穴をあけます。
   材料をすべてポリ袋に加えて5分おきます。
   ポリ袋は必ず耐熱性のものを使ってください。

2. 2

   お湯（1Lほど）を沸かしたら火を止めて1を入れます。浮いてしまうのでお皿か何かを乗せた沈むようにして、蓋をします。そのまま30分ほど放置したら完成です。

3. 3

   肉がピンクなのが気になる方は、お湯を再度沸かして肉をひっくり返して再度10分ほど放置するとよいです。