主夫がつくるエビの生姜焼き丼　母の日にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻をむいて背ワタをとって、下味の塩をする。

2. 2

   フライパンにごま油、みじん切りにしたしょうがを入れて中火にかける。香りが立ってきたら、片栗粉をまぶしたエビをいれて焼く。

3. 3

   エビに火がはいったら、小口切りにした小ネギとあらかじめ混ぜておいた醤油、砂糖、料理酒、水を加えて煮詰める。

4. 4

   丼にご飯をよそい、具材をのせて、上からごまをお好みでかければ完成です。