主夫がつくるかき玉中華飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にら、小松菜はざく切り、にんじん、エリンギは短冊切りにする。

2. 2

   豚肉は一口大に切っておく。

3. 3

   しょうがをみじん切りにして、ごま油とフライパンにいれ、香りが立つまで弱火にかける。

4. 4

   野菜、豚肉をフライパンに追加し、中火にして野菜がしんなりするまで炒める。

5. 5

   ●の調味料、水を加えて、５分ほど煮込む。

6. 6

   水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ2・水 小さじ4）を加え、とろみがついたら、1~2分ほど火をいれる。

7. 7

   溶き卵を流し入れて、卵に火を入れる。

8. 8

   ご飯をよそい、上から具材をのせたら完成です。