主夫がつくる蒸さずに大根餅(蘿蔔糕)風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を6cmと4cmの長さに切り、皮をむく。6cm分の大根をすりおろす。

2. 2

   大根の4cmについては千切りにして、すりおろした大根に加える。

3. 3

   角切りにしたベーコン、小口切りにした小ネギ、塩、鶏ガラスープの素、片栗粉を加えて混ぜる。

4. 4

   玉子焼き器にごま油をひき温まったら、手順３で混ぜ合わせたものを入れて、厚さ1.5cm~2cmほどになるようにする。

5. 5

   両面焼き目が付くまで弱中火で焼く（合計で10分～12分程度）。

6. 6

   切ってからお皿に盛り付けて完成です。