主夫がつくる蒸さずに大根餅(蘿蔔糕)風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を6cmと4cmの長さに切り、皮をむく。6cm分の大根をすりおろす。

   

2. 2 大根の4cmについては千切りにして、すりおろした大根に加える。

   

3. 3 角切りにしたベーコン、小口切りにした小ネギ、塩、鶏ガラスープの素、片栗粉を加えて混ぜる。

   

4. 4 玉子焼き器にごま油をひき温まったら、手順３で混ぜ合わせたものを入れて、厚さ1.5cm~2cmほどになるようにする。

   

5. 5 両面焼き目が付くまで弱中火で焼く（合計で10分～12分程度）。

   

6. 6 切ってからお皿に盛り付けて完成です。