主夫がつくるカリフラワーのフライ『ゴビ65』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは子房に分けて、３分ほど茹でる。

2. 2

   生姜とにんにくをすりおろし、ボウルに入れる。小麦粉、片栗粉、カレー粉、チリパウダー、塩も加える。

3. 3

   水をボウルにいれ、よく混ぜて衣をつくる。

4. 4

   茹でたカリフラワーをボウルに加えて、カリフラワー全体に衣がつくようにする。

5. 5

   フライパンに油を入れ（深さ5ｍｍ程度）、揚げ焼きにする。

6. 6

   お皿に盛り付けて、完成です。