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冷たくて、うま辛!韓国のビビン麺 (ビビンククス) レシピ・作り方
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約10分
300円前後
cookim
コチュジャンは使いません!
本格的なのに簡単でおいいしいです♪
材料(1人分)
そうめん
100g
きゅうり
1/3本
人参
1/4本
サニーレタス又はサンチュ
1枚
★粉唐辛子
大さじ1
★しょう油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★お酢
大さじ1
★おろしニンニク
小さじ1
★コショウ
適宜
ゆで卵
1個
作り方
1
きゅうり,人参,サニーレタスは細切りにします。
2
茹で卵は半分に切ります。
3
そうめんは沸騰したお湯で2分くらい茹でてください。
4
そうめんを茹でている間に★を混ぜて合わせ調味料を作っておきます。
5
3のそうめんが茹で上がったらザルにあけて水で洗い、水気を切っておきます。
6
5をボウルに入れ、4の合わせ調味料を加え混ぜます。
7
6を盛りつけ、上に切っておいた野菜、茹で卵をトッピングします。
8
出来上がりです。
上に白ゴマ(分量外)をふりました。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
これだけでもおいしいですが、焼いたり茹でたりしたお肉と一緒に食べるのもお勧めです^^
きっかけ
気温が上がってきて冷たい麺が食べたくなったので作りました。
公開日:2020/05/14
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cookim
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https://www.youtube.com/c/cookkim
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