豚肉と野菜の甘味噌炒め(回鍋肉風) レシピ・作り方
作り方
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- 1
- キャベツとチンゲン菜はざく切り、ピーマンとエリンギは食べやすい大きさに、油揚げは細く切る
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- 2
- フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、塩こしょうをふる
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- 3
- 火が通ったら野菜を入れ、ウェイパー、酒、みりん、しょうゆを入れて炒め合わせる
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- 4
- 野菜がしんなりしたら油揚げを入れ、献立いろいろみそを入れて炒め合わせる
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- 5
- 全体に味が馴染んだら完成！
おいしくなるコツ
献立いろいろみそでなくても、つけてみそかけてみそなど、甘い味噌ならなんでもOKです！
きっかけ
キャベツと豚肉があったら甘い味噌が合うと思って。
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