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モロヘイヤ健康スープ レシピ・作り方

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❃yumi❃
簡単です。うちでは3人分、4人分を作るので、卵を2個にしてみたりと言う感じです。

材料(2人分)

モロヘイヤ
一袋の半分
タマネギ
半分
溶き卵
1個
ワカメ
適量 (お好み)
鶏がらスープの素
小さじ 1
小さじ 2
ごま油
適量
水400ml
塩辛かったら薄めて下さい
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作り方

  1. 1
    水を火にかけ、鶏がらスープの素、塩、ワカメ、タマネギの順に入れて沸騰させます。
  2. 2
    沸騰したらモロヘイヤを投入します。
    その時モロヘイヤを細かくしておくと、トロトロしますよ!
  3. 3
    およそ30秒沸騰させ、溶き卵を回し入れます。
  4. 4
    卵を回し入れたらゴマ油(適量)を入れて出来上がり。

おいしくなるコツ

沸騰させたら中火をオススメします。 牛乳を加えて、ゴマを振り掛けたりしたらコムタンスープ風になります。

きっかけ

モロヘイヤを育てている為、色々試してます^^; 人参をみじん切りにして入れれば、色合いが良いかと思います。

公開日:2019/08/22

関連情報

カテゴリ
お吸い物和風スープ

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❃yumi❃ 誰かに作ることが好きなので、少しでも創作できたらと思います。 少しづつ投稿したいと思います(^^)

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