小松菜ごはんのとうもろこしあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗って吸水させておく。小松菜は粗めに刻み、ゴマ油を入れたフライパンで軽く炒め、醤油を入れて水分を飛ばす

2. 2

   炊飯釜に米と規定量の水を入れ、1の小松菜を加えて炊飯。

3. 3

   とうもろこしは包丁で実の部分をそぎ落とす。鍋に水ととうもろこし、鶏がらスープの素を入れて、柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   塩で調味し、一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れて中火にかけ、とろみが付いたら溶き卵も入れる。皿に2とあんをかけて完成。